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Viggianello alla scoperta dello zafferano grazie all’iniziativa voluta e attuata da “La Bottega di Tiziana”, prodotti tipici, in stretta collaborazione con l’Azienda Agricola Chiarito di Ripacandida, che è una istituzione del settore in Basilicata, e col patrocinio dell’Amministrazione Comunale di Viggianello. Un intero pomeriggio, dal taglio del nastro in Corso Senatore De Filpo 15, con il Sindaco, la Pro Loco, rappresentanti dei diversi Comuni della Valle del Mercure per le possibili future collaborazioni, l’Apt e fino a sera. Per un ricco programma tra spiegazioni e documenti sul prezioso sapore per la cucina a cura della dottoressa Miriam Di Cosimo e l’apporto di chi, dello zafferano, ha fatto un prodotto tipico della nostra realtà da curare e promozionar al meglio come Donatello Chiarito e la sua famiglia, tanto da meritare, tra i tanti riconoscimenti recenti, il Leone d’Oro a Venezia per innovazione agricola nell’imprenditoria di settore. Poi vi saranno dei laboratori di lavorazione per i più piccoli, con il rilascio di attestati, poi per i grandi come esser grandi in cucina utilizzando spezie particolari e nuovi sapori come il prezioso zafferano, fino al momento in cui verrà preparato un piatto tipico della serata, che poi verrà degustato tra musica e momenti culturali, per una festa che esalta lo zafferano, con solo ingredienti aromatizzati col sapore particolare di questo prodotto. Che già è il top a Ripacandida, zona nord della regione, ma che ora, con questo evento e con la fattiva e proficua presenza sul territorio de La bottega di Tiziana”, vuole espandersi a Viggianello ed in tutta la Valle del Mercure, per dare economia e ulteriore opportunità di futuro anche in questa area lucana, grazie a sua maestà “lo zafferano”. Vi aspettiamo in tanti, non mancate all’evento!!
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