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Gastronomia
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CORSO DI AVVICINAMENTO ALLA DEGUSTAZIONE
APPROCCI DI GUSTO ALLA BIRRA ARTIGIANALE
Come viene percepita, quali sono le sue caratteristiche, quali gli elementi base pervalutare la birra artigianale? Le risposte a queste …
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Sapori d’Autunno a Pietrapertosa: Cia, grande successo di pubblico con oltre 10mila presenze
Protagonisti principali della tre giorni a Pietrapertosa, promossa dalla Pro Loco e dall’Amministrazione Comunale, i sapori dei prodotti alimentari presentati …
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Domenica 30, Cooking show di Luigi Diotaiuti a Tito
Lo chef preparerà i piatti che l’hanno reso celebre in tutto il mondo .Lo chef Luigi Diotiaiuti, Ambasciatore della cucina italiana …
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Successo per la ventiseisima sagra del Tumact me tulez e Festival dell’Aglianico
BARILE – Un grande successo per la XXVI edizione della sagra “Tumact Me Tulez – Festival dell’Aglianico del Vulture e …
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Parte il countdown per il SALONE INDUSTRIA CASEARIA E CONSERVIERA SIC: si svolgerà dal 21 al 23 ottobre la Biennale delle Tecnologie per la Trasformazione Agroalimentare. Efficienza energetica, sostenibilità, talk, workshop, industria 4.0 _ MEMO
CAMPANIA. L’innovazione è servita. Sostenibilità, efficienza energetica, packaging green saranno alcuni dei temi cardine del SIC, il “Salone Industria Casearia e Conserviera – Biennale delle …
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LA MELANZANA ROSSA DOP DI ROTONDA IN BELLA MOSTRA A “MILANO GOLOSA”
E’ stata tra le protagoniste della decima edizione di “Milano Golosa”, la melanzana rossa dop di Rotonda. Nella Fabbrica Orobia, dove si …
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AMENDOLARA. Nel week end i riflettori si accenderanno su sua maestà la Mandorla di Amendolara.
Fervono i preparativi per la terza edizione della Festa in onore de, “la pizzutella”, che ha dato il nome all’antica …
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ANCORA SUCCESSO PER IL PANE DI MATERA AL “TASTE OF EARTH” DI VERONA
Dopo il Salone del gusto di Torino, continua la sua missione di divulgazione del messaggio di “Pane e Pace a …
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Successo dei sapori lucani al Salone del Gusto di Torino 2022.È nato nello spazio Basilicata a Terra Madre il Pane dell’Alleanza donato a Papa Francesco
Un ricco Tavolo dei Pani, tante differenti forme dai Comuni lucani proposti come racconti identitari delle comunità e simbolo della …
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“Mamma amore e fornelli”: presentato questa mattina il corso gratuito di cucina per donne promosso da Divella spa e dall’Oratorio Redentore di Bari
Si è tenuta questa mattina a Palazzo di Città la conferenza stampa di presentazione di “Mamme, amore e fornelli”, il …
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IL BIANCO E LA ROSSA PROTAGONISTI ANCHE QUEST’ANNO A ROTONDA
Una produzione in continua crescita, con ben 200 mila piantine piantate quest’anno, 50 mila in più rispetto allo scorso anno, …
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ll 17 agosto a Filiano ritorna Lu Muzz’c – Giornata tipica del mietitore
Il 17 agosto ritorna l’appuntamento più atteso dell’estate Filianese: Lu Muzz’c – Giornata tipica del mietitore. L’evento è organizzato dall’Associazione …
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Basilicata in Podcast, Lorenza e i suoi Dolci in credenza
L’idea nasce durante il lockdown quando preparava torte e biscotti per amici e parenti. Poi il progetto di micro imprenditorialità …
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NASCE IL PANRUSTICO A MARCHIO “IO SONO LUCANO
L’identità della Basilicata in un unico prodotto. È nato il panrustico lucano, a marchio “Io sono lucano” il primo panettone salato che unisce storia, sapori, profumi e tradizioni della Basilicata, fondendoli in un gusto autentico …
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A Sementia, il pane lucano in cammino
di Simona Pellegrini Sementia. Rigenerare il futuro. Quinta edizione di una tre giorni, dal 23 al 26 giugno, che si …
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McDonald’s Salerno e Potenza INVITO CONFERENZA STAMPA presentazione evento “La Festa” _ Mercoledì 22 giugno ore 11 incontro stampa presso a Mercatello, via Trento (Salerno)
Si svolgerà mercoledì 22 giugno 2022 alle ore 11, presso il ristorante McDonald’s di Mercatello (via Trento, Salerno), la conferenza stampa di presentazione della …
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La Dieta Mediterranea uno stile di vita tra arte, cultura e biodiversità
Dieta mediterranea e sani stili di vita per la salute dell’uomo, con una particolare attenzione ai prodotti tipici del territorio …
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PONTE 2 GIUGNO: A MARATEA PRENOTAZIONI ALL’80% DISPONIBILITA’
Prenotazioni – ad oggi – all’80% della disponibilità ricettiva, soggiorni da un minimo di 2 notti sino a 5 notti, …
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conferenza stampa dehors
Domani, 24 maggio, alle ore 10 presso la sala Guadalupi di Palazzo di città, è convocata una conferenza stampa sul …
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Pollino Experience: l’enogastronomia di qualità a Rotonda, con i vini di Cantine del Notaio e ispirazioni gastronomiche
(ROTONDA) – Una serata dedicata al meglio dell’enogastronomia lucana. A Rotonda, presso Officine “La Rossa”, è andata in scena una …
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FEDERALBERGHI-CONFCOMMERCIO: PER AVVIO STAGIONE TURISTICA SERVE UN “CHECK-UP”
Un tavolo istituzionale alla Presidenza della Giunta, con la presenza interdipartimentale dei Dipartimenti interessati, per affrontare le questioni emergenziali che …
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Martedì 24 e mercoledì 25 maggio – “Rebel FoodExp”: il Forum Internazionale dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera torna a Lecce
Mancano pochi giorni all’inizio della quinta edizione di “FoodExp”: martedì 24 e mercoledì 25 maggio (dalle 10 alle 18 – info, programma …
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Federpreziosi-Confcommercio: ripresa vendite “più che soddisfacente”
I gioielli tornano a brillare sugli abiti eleganti. La ripresa delle cerimonie e degli eventi di festa personale e di …
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Venerdì 20 maggio riparte il Cantiere della Partecipazione
Ritorna venerdì 20 maggio lo spazio di ascolto e confronto voluto dall’amministrazione comunale.“Un grande momento di partecipazione – dichiara il …
![](https://www.radiolaser.it/sito/wp-content/uploads/2022/05/ass2-1.png)
COORDINATORE FABIO GENTILE ASSOTURISMO CONFERSERCENTI MARATEA
Gli operatori turistici di Maratea aderenti ad Assoturismo Confesercenti e non solo erano già organizzati e pronti e dalla fase …
![](https://www.radiolaser.it/sito/wp-content/uploads/2022/05/artigiano-del-pane-326x245.jpg)
Confartigianato: cresce il food made in Basilicata
l food made in Basilicata nel 2021 non solo ha retto bene le difficili prove dei mercati nazionale ed internazionale ma è …
![](https://www.radiolaser.it/sito/wp-content/uploads/2022/05/chioschi-pane-e-pomodoro-1-1-326x245.jpg)
CONCESSIONE DEMANIALE PER FOOD TRUCK A PANE E POMODORO AGGIUDICATA A FLORA GROUP
È stata aggiudicata all’operatore economico Flora Group la concessione demaniale marittima con finalità turistico-ricreativa della durata di sei mesi avente …
![comune di bari](https://www.radiolaser.it/sito/wp-content/uploads/2022/01/logo-comune-bari-326x245.png)
Primo Maggio Barese: da oggi tre giornate di festa nel parco 2 Giugno con street food, 3 palchi, 4 aree tematiche, 30 dj e 20 band, domenica attivo servizio straordinario di Park & Ride
Parte da oggi, all’interno di parco 2 Giugno, la tre giorni di festa del Primo Maggio Barese organizzato da Soul …
![comune di bari](https://www.radiolaser.it/sito/wp-content/uploads/2022/01/logo-comune-bari-326x245.png)
SOSTEGNO AL PAGAMENTO DEL CANONE DI LOCAZIONE PER COLORO CHE HANNO SUBITO PERDITE ECONOMICHE A CAUSA DEL COVID: ONLINE L’ELENCO DEI BENEFICIARI
La ripartizione Patrimonio rende noto che è in pubblicazione da questa mattina sul sito istituzionale del Comune, a questo link, l’elenco …
![](https://www.radiolaser.it/sito/wp-content/uploads/2022/04/Rocco-Franciosa-presidente-regionale-Pro-Loco-Unpli-Basilicata-326x245.jpg)
Le Pro Loco della Basilicata attive per il rilancio turistico dei borghi lucani
In programma domenica a San Mauro Forte l’assemblea regionale annuale Nel rispetto delle normative anti contagio da Covid-19 ancora in …
![](https://www.radiolaser.it/sito/wp-content/uploads/2022/04/piera-bianco-326x245.jpg)
Turismo Verde-Cia: Pasquetta segna il rilancio dell’agriturismo lucano
La Pasquetta 2022 segna il rilancio dell’agriturismo dopo due anni di “sofferenza” per i titolari delle aziende. Nelle 220 attività …
![](https://www.radiolaser.it/sito/wp-content/uploads/2022/04/PHOTO-2022-04-15-08-19-59-326x245.jpg)
UNIONE REGIONALE CUOCHI LUCANI: “SERVE COLLABORAZIONE DELLE ISTITUZIONI”
L’attivazione di un tavolo di confronto dal quale possa emergere una rete maggiore di collaborazione che assicuri in futuro al …
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La Magna Grecia società cooperativa 🍓🍓🍓
La Magna Grecia società cooperativa agricola augura a tutti voi buona Pasqua 2022 🍓🍓🍓. Prenota il tuo ordine 📲 magnagreciasoccoop@gmail.com …
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Legare il territorio dei calanchi all’eccellenza dei prodotti tipici.
E’ l’obiettivo prioritario dell’Amministrazione comunale di Montalbano Jonico, guidata dal sindaco, Piero Marrese, che ha da poco ottenuto il marchio …
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COMUNE DI POMARICO ALLA BIT DI MILANO LA SCARCELLA FA LA SUA BELLA FIGURA
di Michele Selvaggi POMARICO. In bella figura alla BIT di Milano. L’importante vetrina nazionale di primavera, quest’anno, tra gli altri …
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Apt, la Basilicata alla Bit di Milano
L’Agenzia di Promozione Territoriale della Basilicata, con la compartecipazione dei comuni di Matera, Maratea e Potenza, oltre che del gruppo …
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7 e 8 aprile 2022 – Giornate dimostrative di potatura dell’olivo a vaso policonico a Melfi (PZ) e a Pantanello di Metaponto (Bernalda, MT)
Si terrano il 7 e l’8 aprile 2022, rispettivamente a Melfi (PZ) e a Metaponto (Bernalda, MT), le due giornate …
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POMARICO VALORIZZAZIONE PRODOTTI TRADIZIONALI. LA RISCOPERTA DELLA SCARCEDD
di MICHELE SELVAGGI POMARICO. “” Cosa avranno mai in comune i bizzarri acronimi De.Co. e P.A.T. ? ”Sicuramente un futuro …
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La cucina lucana ambasciatrice di successo e qualità. I cuochi lucani medaglia d’oro ai campionati italiani di Rimini. Il presidente della Provincia di Matera, Piero Marrese: “Orgoglioso dei nostri cuochi”.
Una medaglia d’oro dal “sapore” particolare, quella conquistata ai Campionati della Cucina Italiana di Rimini dal team lucano dei cuochi, …
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![Nessuna immagine](https://www.radiolaser.it/sito/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/placeholder-medium.png)
COPAGRI: AL VINITALY 2022 LE ECCELLENZE DELLE CANTINE ASSOCIATE E LA VARIETÀ DEI TERRITORI VITIVINICOLI ITALIANI
Verrascina, vogliamo continuare a dare parola ai produttori, promuovendo l’innovazione e la sostenibilità Roma, 28 marzo 2022 – Oltre quattromila aziende espositrici, ben …
![](https://www.radiolaser.it/sito/wp-content/uploads/2022/03/Foto-Lido-Sabbia-doro-326x245.jpeg)
Uno Chef stellato per il Sabbia D’oro di Scanzano jonico
Chiusa la partnership che porterà nel Metapontino una stella della cucina La stagione estiva è alle porte e complice la …
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Che il finanziamento da 20 Milioni realizzi davvero la rinascita di Monticchio
Monticchio rinasce è stato per diversi anni il leitmotiv che il M5S di Basilicata ha utilizzato in occasione di manifestazioni, …
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IL TEAM DEI CUOCHI LUCANI PRONTO PER I CAMPIONATI DELLA CUCINA ITALIANA A RIMINI
Prove generali all’hotel Bouganville di Picerno per il team Basilicata dell’Unione Regionale Cuochi Lucani. Nelle cucine del locale, gli chef …
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Fondazione Vassallo, nasce il progetto pilota sulla Dieta Mediterranea come stile di vita e di prevenzione. Patrocinio della LILT per il progetto: “Dalle reti alla tavola, tra passato e presente”
Dieta Mediterranea nella sua accezione più pura, nel rispetto della visione originaria e pioneristica di Angelo Vassallo Sindaco Pescatore POLLICA …
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I numeri 2021 del Primitivo di Manduria: +7,2% rispetto al 2020
Oltre 23 milioni di litri che equivalgono a più di 30 milioni di bottiglie con un fatturato di 195 milioni …
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Matera, la città dei Sassi, la terza città più antica al mondo, ospita il 5,6,7 Marzo l’evento “Vini da Terre Estreme”
Vini da Terre Estreme vuole rendere omaggio a quest’Italia originalissima e bellissima, alle sue terre impervie coltivate a vite che …
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DALLE RETI ALLA TAVOLA, TRA PASSATO E PRESENTE.
L’ISS Alberghiero Giovanni Paolo II di Maratea e la Fondazione Vassallo presentano il Primo Progetto sulla Dieta Mediterranea come stile …
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Una presa di posizione congiunta da parte dei Consorzi di Tutela pugliesi e Confagricoltura Puglia
“Vino cancerogeno? Ci batteremo per difenderlo” Preoccupazione sull’ipotesi che l’Unione Europea possa etichettare il vino comedannoso “Siamo molto preoccupati e amareggiati sull’Ipotesi che l’Unione Europea possa …
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Seconda edizione online dell’Unconventional Breakfast Challenge: in gara per la Basilicata Mariangela De Biase
Tutto pronto per la seconda edizione online dell’Unconventional Breakfast Challenge: la masterclass , ideata da Concetta D’Emma, in modalità “sfida” che contribuisce a dare …
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Online il portale di promozione e narrazione territoriale “Pollino Experience”
É online il portale Pollino Experience (pollinoexperience.com), il progetto di comunicazione e promozione territoriale che aggrega le strutture ricettive e quelle della …
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Dalla Regione un importante riconoscimento per la bombetta di Martina
Viva soddisfazione esprimono il Sindaco Franco Ancona e l’Assessore alle Attività Produttive Bruno Maggi per l’inserimento della Bombetta di Martina …
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NATALE: CRESCE COMSUMO PASTA LABORATORI ARTIGIANI
Che Natale sarebbe senza la pasta fatta in casa? Gli oltre 50 laboratori artigiani di pasta fresca delle due province …
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Tornano in Basilicata le telecamere di Linea Verde (RaiUno)
Barile, Melfi, Viggianello, Rionero, Monticchio, Senise sono alcuni dei luoghi che saranno sotto i riflettori di una nuova puntata di …
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Successo per il primo evento a Londra della Comunità Slow Food per la valorizzazione della ceramica d’uso grottagliese presso La Fromagerie. La Puglia conquista i palati inglesi
Lo chef Alessandro Grano ha creato delle prelibatezze utilizzando i prodotti tipici pugliesi, il tutto servito in piatti di terracotta …
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NFLUENCER DA TUTTO IL MONDO PER PROMUOVERE L’AREA SUD DELLA BASILICATA,E’ il progetto presentato a Milano a “L’Artigiano in Fiera” dal Gal “La cittadella del sapere”
Promuovere l’area Sud della Basilicata, in un modo innovativo e vincente. E’ l’obiettivo di un accordo sottoscritto tra il Gal …
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Presentato in una conferenza stampa il panrustico Lucano: primo panettone salato che celebra e promuove la Basilicata in ogni dettaglio, racchiudendo tutti i sapori de lu muzzc
Si chiama Panrustico Lucano ed è il primo panettone salato che unisce storia, sapori, profumi e tradizioni della Basilicata, arricchendone …
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Masterclass Lucania food experience
Riprendono a Policoro i corsi di formazione targati Lucania Food Experience. Tre date previste per il mese di dicembre, tre …
![Nessuna immagine](https://www.radiolaser.it/sito/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/placeholder-medium.png)
ALTA FORMAZIONE PER I CUOCHI LUCANI CON IL GENERAL MANAGER DELLA NAZIONALE ITALIANA CUOCHI GIANLUCA TOMASI
Prosegue l’attività dell’Unione regionale cuochi lucani che ieri ha organizzato un nuovo appuntamento con l’alta formazione, in collaborazione della Federazione …
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MERCATO DELLA TERRA DI MARTINA FRANCA E CRISPIANO
Domenica 14 novembre nell’arena di Villa Carmine dalle ore 9 alle 13, si svolgerà il primo MERCATO DELLA TERRA DI …
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SABATO 13 NOVEMBRE 2021 ORE 20:30: ESPERIA HOTEL, sala ricevimenti – SAMMICHELE DI BARI (BA) via G. Verga n. 18
L’Albero Verde della Vita ti invita alla 6° edizione di “SAN MARTINO: FESTA DELLA MOZZARELLA E DEL BUON VINO”. La …
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LA BASILICATA AL WTM DI LONDRA
“Basilicata, time to live” è il claim che l’Agenzia di Promozione Territoriale utilizza in questi giorni a Londra, curando la …
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INTESA TRA CUOCHI LUCANI E UFFICIO SCOLASTICO REGIONALE
Unione regionale cuochi lucani e Ufficio scolastico regionale assieme per offrire agli studenti degli istituti professionali ad indirizzo alberghiero percorsi …
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ASSOCIAZIONE CUOCHI ITALIANI LAVORA AL PRIMO RICETTARIO “CUCINA EUROMEDITERRANEA”
Lo staff dell’Associazione Cuochi Italiani, sotto l’attenta guida della presidente Enza Barbaro, lavora al primo ricettario della ” CUCINA EUROMEDITERRANEA …
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FERRAGOSTO: LA NOVITA’ IL MENU’ TRADIZIONALE DI QUATTRO REGIONI
Il pranzo di Ferragosto è da sempre occasione per gustare piatti della tradizione e dedicare la festività ai “sensi” del …
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Approvato DDL per la tutela della pastorizia e transumanza
Fanelli: “A queste attività sono legati saperi, cibi di alto valore e tradizioni popolari e storiche lucane” Riconoscere, tutelare e …
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ACI (ASSOCIAZIONE CUOCHI ITALIANI) INTENSIFICA ATTIVITA’ NEI PAESI BALCANICI
L’ ACI (associazione cuochi italiani) – che conta circa 150 associati chef, oltre ad un centinaio di allievi, oltre 30 donne …
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ASSOCIAZIONE CUOCHI ITALIANI: AL VIA PROGETTO EDUCAZIONE ALIMENTARE
La cucina tradizionale lucana ed italiana, elemento fondamentale della cucina mediterranea, si afferma anche all’estero, soprattutto in questa fase di …
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EPOQUE BOSS (IO & TE) RADIO DATE: VENERDì 9 APRILE
“BOSS (IO & TE)” è il nuovo singolo di EPOQUE, rapper e cantante torinese di origine congolese, classe 1992. Disponibile …
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COLDIRETTI TARANTO spinge würstel, mortadelle e prosciutto cotto agricoli made in Italy, in vetrina al mercato coperto di Campagna Amica
A meno di 3 mesi dall’entrata in vigore dell’etichetta d’origine Made in Italy su salami e prosciutti, le quotazioni dei …
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COLDIRETTI: IL ‘DON MARIO’ DELLO CHEF NIKO SINISGALLI PRONTO A SBARCARE IN TUTTO IL MONDO CON “IO SONO LUCANO”
La ricetta è segreta, ma gli ingredienti no, quelli utilizzati da Niko Sinisgalli, di origini lucane, chef executive di Palazzo …
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DONNE CHEF: UN PRIMATO TUTTO LUCANO PER L’ASSOCIAZIONE CUOCHI ITALIANI
Negli ultimi cinque anni la presenza di donne in ruoli apicali del mondo food è aumentata. La percezione è netta. …
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A Teana divampa la “rivolta del raskatiello”.
La presentazione della specialità gastronomica Raskatiello di Miskiglio, patrimonio gastronomico dei comuni di Teana e Fardella, in una trasmissione di …
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IL COMUNE DI TREBISACCE DÀ VITA AL DISTRETTO DEL CIBO “LA COSTA DEI TRE MITI”.
Il Comune di Trebisacce ha dato vita all’ATS – Distretto del Cibo “La Costa dei Tre Miti”. I Distretti del …
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CIA: Il peperone Igp di Senise e la Melanzana Rossa di Rotonda tra i 50 prodotti alimentari italiani “più contraffatti”.
Il peperone Igp di Senise e la Melanzana Rossa di Rotonda che può fregiarsi tanto del Presidio Slow Food quanto …
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FEDERMEP: CANNAS NOMINATA SEGRETARIA GENERALE
Sabrina Cannas, già direttrice del Grand Hotel Pianeta Maratea ed esperta nel settore wedding ed eventi, è stata nominata Segretaria …
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FESTIVITA’ PASQUALI: L’IMPEGNO DELL’ASSOCIAZIONE CUOCHI ITALIANI A NON FAR MANCARE DALLE TAVOLE I PIATTI DELLA TRADIZIONE
Con la chiusura dei ristoranti per le restrizioni Covid 19 in queste festività pasquali sulla tavola di casa non devono …
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ACERENZA (PZ) Tiri inventa il primo uovo di cioccolato al Panettone
Tiri inventa il primo uovo di cioccolato al PanettoneVincenzo Tiri: «Se la cosa più bella di un uovo di cioccolato …
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Primitivo di Manduria, al via l’evento digitale in America tra degustazioni e confronti
Martedì 23 marzo due masterclass interattive per far conoscere le aziende e il territorio alla stampa specializzata e operatori del …
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VOLA L’EXPORT ALIMENTARE DEL SUD: LA PIATTAFORMA MARKETING ITALIANFOOD A DISPOSIZIONE DEI PRODUTTORI MERIDIONALI
I dati Istat relativi alle esportazioni delle Regioni che vedono l’alimentare del Sud segnare all’estero un balzo del 7,4% – …
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PROSEGUE CAMPAGNA “IO STO CON I BIRRAI”
La protesta della birra, con i fusti vuotati per strada dagli esercenti è una della immagini simbolo delle proteste contro …